De champagnewijn beleeft dit jaar een ongekende topverkoop. Nog even en er zijn dit jaar 400 miljoen flessen over de toonbank gegaan. Het vorige record bedroeg 327 miljoen flessen en dateert van 1999.

Revolutie in champagneland: om aan de toenemende vraag te voldoen mogen straks meer gemeenten in Frankrijk champagne bottelen. Oorzaak van de toenemende vraag is de stijgende populariteit van champagne in landen als Rusland en China. Ook onder de 'vaste afnemers' neemt de vraag niet af. Belgen zijn per hoofd de grootste champagnedrinkers ter wereld. Ons land importeerde vorig jaar 9,3 miljoen flessen champagne. In de eerste vijf maanden van dit jaar waren dat 3,1 miljoen flessen. Dat is een stijging met 6,7 procent. Als die trend zich doorzet, wordt in 2007 gemakkelijk de kaap van 10 miljoen flessen gehaald. Dat zou een historisch record zijn. Gemiddeld zou een volwassen Belg dan veel meer dan een fles per jaar drinken.

Inflatie van de champagnemarkt

Het aanbod kan de vraag dan ook nauwelijks volgen. Volgens een wet uit 1927 mag champagne maar geproduceerd worden op 33.500 hectare, in 319 Franse gemeenten. Dat drijft de prijzen op. De laatste jaren zijn die met vijf procent gestegen, voor volgend jaar worden stijgingen tot 15 procent verwacht. Prestigieuze merken worden zo wel heel erg duur.

Om enigszins aan de toenemende vraag tegemoet te komen werd het basisquotum per hectare dit jaar opgetrokken. Dat lag op 12.400 kilo druiven, maar boeren mochten ervoor kiezen 3.100 kilo extra te oogsten per hectare. Maar ook dat is niet voldoende. Het Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) heeft daarom in een preselectie al veertig nieuwe gemeenten opgenomen waar straks nieuwe druivengaarden opgetrokken mogen worden. Daaronder zijn een aantal plaatsen waar vroeger al champagne werd geteeld. Wijnbouwers, champagnehuizen of boeren die omschakelen, kunnen die nieuwe percelen bebouwen. De eindlijst van champagnegemeenten moet tegen maart 2008 klaar zijn.

Redacteur: Alexander
Datum: Thursday, December 27 2007